CHAMPAGNE MANDOIS BRUT ORIGINE
Côte des Blancs, Côte d’Epernay, Côte de Sézanne et Côte des Bars
40 % Chardonnay – 30 % Pinot Noir – 30 % Pinot Meunier
12%vol
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Conservation jusqu’à 3 à 5 ans, à 6-10°C. |
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À servir entre 8-10°C. |
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Soufflé au comté et parmesan. Velouté gourmand aux lentillons de Champagne. |
Description
Œnologie
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Jaune pâle dotée d’un cordon riche. |
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Arômes de fruits mûrset des notes de tilleul. |
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Gourmande et riche développant des notes de miel légèrement toastées qui révèlent un long potentiel de garde. |
Distinctions
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1 étoile au guide hachette 2021 |
Informations complémentaires
| Composition | 40 % Chardonnay – 30 % Pinot Noir – 30 % Pinot Meunier |
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| Culture | Culture Biodynamie. |
| Également | Assemblage d’année : 2016 à 60%, 2015 à 25 %,2014 à 10 %, 2013 à 5%. |
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