ARMAND HEITZ MERSAULT La Barre
Bourgogne
100% Chardonnay
13,5%vol
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Conservation jusqu’à 5-7 ans, à 8-10°C. |
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À servir entre 10-12°C. |
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Poisson, volaille, fruits de mer, mousse aux écrevisses, poulet de Bresse à la crème et aux morilles, marmite dieppoise, sole meunière, fromages de chèvre, tarte fine aux pommes. |
Description
Œnologie
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La robe est jaune or aux reflets verts. |
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Nez sur des notes de citron, de fruit à chair blanche, de pain grillé, avec des notes minérales. |
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Crémeux, beurré et gourmand en bouche. Bien structuré, assez dense, texture riche. Belle minéralité avec de jolies notes toastées en finale. |
Informations complémentaires
| Composition | 100% Chardonnay. |
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| Culture | Culture Biodynamie. |
| Également | Élevage de 11 mois en fûts dont 20 à 40% de neufs. |
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