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CHAMPAGNE FLEURY Blanc de noir
Nous contacter pour en savoir +Côte des Bar (Courteron)
Pinot Noir 100 %
12%vol
Conservation jusqu’à 3 à 5 ans, à 6-10°C. 
À servir entre 8-10°C. 
Tartelettes au noix de Saint-Jacques
Suprême de pintade aux morilles
Magret de canard sauce Epoisses
Riz au lait châtaignes et figues -
CHAMPAGNE FLEURY Blanc de Noirs
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Côte des Bar (Courteron)
Pinot Noir 100 %12%vol
Culture Biodynamie
Conservation jusqu’à 3 à 5 ans 6-10°C. À servir entre 8-10°C. Tartelettes au noix de Saint-JacquesSuprême de pintade aux morillesMagret de canard sauce EpoissesRiz au lait châtaignes et figues -
CHAMPAGNE FLEURY Fleur de l’Europe
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Côte des Bar (Courteron)
Pinot Noir 85 % Chardonnay 15 %12%vol.
Culture Biodynamie
Conservation jusqu’à 3 à 5 ans, à 6-10°C. À servir entre 8-10°C. Dorade grillée au barbecue,Risotto au parmesan et brocolis,Vol-au-vent au ris de veau -
CHAMPAGNE FLEURY Notes Blanches
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Côte des Bar (Courteron)
100 % Pinot Blanc12%vol
Culture Biodynamie
Conservation jusqu’à 3 à 5 ans, à 6-10°C. À servir entre 8-10°C. Idéal pour l’apéritif, Agneau à l’estragon et carottes au cumin Huîtres chaudes gratinées au citron vert Marmite Saint-Jacques et gambas -
CHAMPAGNE FLEURY VARIATIONS
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100 % Pinot Gris
12%volConservation jusqu’à 5-10 ans, à 6-10°C. À servir entre 8-10°C. S’apprécie particulièrement en apéritif afin que puisse s’exprimer toute son originalité. Petites brioches foie gras et truffe, Profiteroles au Comté, Blanquette de veau à l’ancienne. -
Champagne MANDOIS Blanc de blancs
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100 % Chardonnay Premier Cru
12%volConservation jusqu’à 3 à 5 ans, entre 6-10°C. À servir entre 8-10°C. L’élégance de ce Blanc de Blancs accompagnera vos repas de l’apéritif au dessert. Il se mariera parfaitement avec une simple tarte aux pommes ou un Saint-Pierre au beurre noisette et fenouil poêlé. -
CHAMPAGNE MANDOIS BRUT ORIGINE
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40 % Chardonnay – 30 % Pinot Noir – 30 % Pinot Meunier
12%volConservation jusqu’à 3 à 5 ans, à 6-10°C. À servir entre 8-10°C. Soufflé au comté et parmesan. Velouté gourmand aux lentillons de Champagne. -
Champagne MANDOIS Brut zéro
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Pierry
Chardonnay, Pinot noir, Pinot Meunier
Côte des Blancs, Côte d’Epernay, Côte de Sézanne et Côte des Bars
12%vol
Conservation jusqu’à 3 à 5 ans, à 6-10°C. À servir entre 8-10°C. Les huîtres N°3 fine de Claires Marennes Oleron. Carpaccio de langoustine aux baies roses, Chaource, Gratin de fruits et sabayon au champagne. -
Champagne MICHEL GAWRON
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Massif de Saint Thierry
82% de pinot meunier – 18 % de pinot noir
12%volConservation jusqu’à 2-4 ans, à 6-10°C. À servir entre 8-10°C. Parfait pour l’apéritif, des toasts de foie gras, des crevettes grillées ou encore avec des tapas de sardines, d’aubergines de chèvre et de chorizo, des poissons finement fumés, comme du bar ou du rouget.