CHATEAU COUTET
AOP Saint-Emilion Grand Crus
Bordeaux
Merlot à queue rouge, Cabernet franc (Bouchet), Malbec (Pressac) et Cabernet Sauvignon
Culture Biodynamie
Conservation jusqu’à 2030, à 13-14°C. | |
À servir 15 ouvrir et carafer 2heure avant de déguster. | |
Marbré de ris de veau au foie gras, toast au magret de canard fumé, poêlée de cèpes de bordeaux, cèpes farcis aux châtaignes et prisuttu (jambon corse), Pintade vigneronne, perdreaux rôtis aux raisins |
Catégorie : Vin rouge
Description
Dégustation
Une belle densité de couleur rubis | |
un fruit éclatant et gourmand fruits rouges, la prune, le pain grillé et les épices douces. | |
Une fraicheur des tanins qui leur permettront d’être savourés dans leur jeunesse mais aussi d’avoir du potentiel de conservation élevé. Une matière finement veloutée, caressante, au fruit légèrement patiné ponctué d’épices, avec une pointe de sous-bois. La finale, plus concentrée, offre une fine mâche subtilement crayeuse, sur la prune, le cassis. |
Distinctions
|
Informations complémentaires
Composition | 60% merlot à queue rouge, 30% Bouchet (Cabernet Franc), 7% Pressac (Malbec) et 3% Cabernet Franc |
---|---|
Culture | Culture Biodynamie, |
Soyez le premier à laisser votre avis sur “CHATEAU COUTET” Annuler la réponse
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.